Este un cutit de filetat/dezosat cu lama ingusta, flexibila, cu lungime de 18 cm.
Se foloseste deasemenea la filetat peste de dimensiuni mici si medii, lama flexibila permitand sa intre cu usurinta...
Cutit de filetat peste SWIBO 8450 cu lama dreapta si ingusta de 20 cm lungime, pentru pescarii si bucatarii cu flux mare de productie.Forma lamei il face perfect pentru filetatul pestelui de mari d...
Forma lamei si faptul ca aceasta este semi-flexibila recomanda cutitul Dick Ergogrip 2417 pentru filetat peste de marime mica/medie. Exista modele cu lungimi ale lamei de 15, 18 sau 21 cm, in funct...