Se foloseste in general la jupuit oaie sau vanat de dimensiuni mici si medii. Forma si lungimea lamei usureaza munca operatorului, lama foarte ascutita urmand cu precizie conturul dintre blana/piel...
Este folosit la alesul si transatul carnii in macelarii, carmangerii, sectii de transare a carnii,dar si in bucatariile noastre.Lama este curbata si rigida,cu lungimea de 21 cm.Este fabricat in Por...